料理研究家 和田千奈(かずな)が運営する2Box Kitchen Studio。簡単家族ごはんがメインテーマ。レンジや缶詰、常備調味料を使用した時短レシピのご提案。レシピ開発、撮影、スタイリング、調理実演(デモンストレーション)、講演会、セミナー講師、ライターなどのご依頼は当オフィスにお任せください。食品・キッチンツールの販売促進もトータルでサポートいたします。
レシピ

時短・簡単レシピ

簡単ヘルシー作り置き ビーツを使用したはちみつ甘酢漬け(ピクルス)

愛別町の無農薬ビーツ sweetbox 北海道愛別町の無農薬ビーツ sweetbeetsbox というブランドビーツを使用させていただきだきました! ビーツの独特の香りが食べにくいと思われる方も多いかと思いますが「Swe …

ビーツ ピクルス メイヤーレモン 鯵 甘酢漬け

ホットプレートで 時短・簡単魚介のトマトクリーム煮 副菜や主食も同時調理

6月に開催された「国分グループ 首都圏・関信越エリア展示会」にてデモンストレーション(調理実演)をさせていただいたレシピのご紹介。 時短=調理時間を短縮、という考えではなく、時短=cooking&eatingとい …

ツナ缶で簡単ビビンバ風のっけ丼 野菜もたっぷりレシピ

ツナ缶でビビンバ風 【材料】(2人分) ツナ缶 2缶 焼肉のタレ 大さじ2 レタス 2枚 きゅうり 1/2本 にんじん 1/3本 カラーピーマン 1/2個 温かいごはん 丼2杯分(約400g) 卵黄 2個分 ごま油、いり …

ツナビビンバ丼

一回のレンジで チンジャオロースレシピ

切って混ぜてレンジでチン!簡単チンジャオロースのレシピ レンジ調理で簡単にできるチンジャオロースのご紹介。フライパンの油汚れを落とす必要もなく、油ハネもないのでお掃除も楽チン。調理時間も10分未満で! 【材料】(2人分) …

フレッシュトマト+ケチャップでトマトソースグラタン

フレッシュトマトとケチャップで作るトマトソース 今回も冷蔵庫の常備調味料「ケチャップ」が大活躍。 我が家でもトマト缶がない時に、フレッシュトマトとケチャップでよく作ります。 生のトマトだけですと、酸味があったり、味自体が …

トマトとケチャップでトマトソース

ケチャップ+ウスターで簡単!デミグラス風煮 レシピ

ケチャップ+ウスターソースを使うと簡単なデミグラス風ソースに 混ぜる割合は? デミグラスソースは一から作るのは忙しい時にはなかなかむずかしいもの。デミグラスソースの缶詰も売っていますが、人数が少ないと余ってしまったり、ス …

【簡単レシピ】レトルトカレーで 豆乳カレー素麺

市販のカレーと混ぜるだけで簡単にできるカレー豆乳素麺 うどんや蕎麦にも 市販のレトルトカレーと豆乳を混ぜて、とっても簡単にできるカレー素麺です。 【材料】(2人分) 市販のレトルトカレー 1袋 A:めんつゆ(3倍濃縮)  …

カレー豆乳そうめん レトルトカレー

【作り置き】【低糖質レシピ】フライパンひとつで!こんにゃく麺を使ったヘルシーな和風チャプチェ

こんにゃく麺と鶏胸ひき肉のヘルシーな和風チャプチェ 【材料】(2人分) にんじん 1/4本 長ねぎ 1/2本 たけのこ(水煮) 50g 舞茸 1/2袋 おいしい低糖質麺 丸麺 2袋 ごま油 大さじ1と1/2 鶏胸ひき肉  …

【レンジ調理】【野菜レシピ】レンジ蒸しなすの梅和え 電子レンジ加熱の目安

レンジを使えば野菜やお肉、魚介類も簡単に加熱ができる! だんだんと暑くなってくると火元を使うのが面倒になってしまいますが、レンジがあれば野菜もお肉も蒸すことができます! お鍋にお湯を沸かして茹でるのも良いですが、お鍋を洗 …

レンジで蒸しなす レシピ

【調理のコツ】牡蠣の下処理や臭み取り、縮みにくいポイント

加熱した牡蠣もちょっとした一手間で縮まずおいしく! 冬の時期は真牡蠣、夏の時期は岩牡蠣。2月をすぎると加熱用の牡蠣が主流になりますが、私自身牡蠣が大好きなので一年中美味しい牡蠣の食べ方を模索しています。 先日は加熱用の牡 …

牡蠣鍋 加熱 コツ
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