スキレットで１５分！ボリュームたっぷり厚揚げのトマトキムチグラタン レシピ
厚揚げとキムチにトマトと長ネギを合わせてトースターやグリルで焼きます。卵はとろりと半熟状にするのがオススメ！
【材料】（２人〜３人分）
厚揚げ ２枚
長ねぎ １/２本
トマト １個
キムチ １５０g
牛乳 ５０ml
オリーブオイル 小さじ１
塩、こしょう 各少々
ピザ用チーズ ８０g
青ねぎ 適量
【作り方】
１、厚揚げは一口大に切り、長ねぎは５ミリ幅の斜め切りにする。
２、トマトはヘタを取り除いて一口大に切り、キムチ、牛乳と混ぜ合わせる。
３、スキレットにオリーブオイルを中火で熱し、１を入れて炒め、長ねぎがしんなりとしたら塩、こしょうをふり、２、ピザ用チーズの順にのせて中央にくぼみを作り、卵を割り落とす。
４、グリルかトースターでチーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで７分〜８分焼き、刻んだ青ねぎを散らす。
厚揚げが入ってボリュームも満点！途中焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせ、卵が半熟状になるまで焼いてください。
トマトやキムチの酸味は、牛乳を加えることで和らぎます。
いただくときは、卵と絡めながらどうぞ！
スキレットがあれば、炒めてそのままグリルやトースターに入れられるのでとても便利です。
スキレットがない！という場合は耐熱容器でも。厚揚げと長ねぎをトースター対応の耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけてレンジ６００wで約２分加熱し、トマトキムチソース、ピザ用チーズをのせて卵を割りいれ、トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼いてください。
