付加価値をつけたメニュー開発・商品開発
商品開発アドバイス、飲食店様向けメニュー開発をいたします。
コンセプトや企画のアドバイス、レシピ立案までご相談ください。
また新進気鋭・一流シェフたちとのコラボレーションも可能です。
その時期のトレンドを取り入れたメニューのほか、健康志向が高まる昨今をうけ、必要に応じて栄養士監修などによるヘルシーメニューも開発。
商品化、メニュー化に至るまで、調理指導や工場視察も行います。
実績例
- 冷凍食品メーカー様 一流シェフとのコラボレーションによる冷凍コロッケ新規商品開発
- 航空会社での乗務経験から大手航空会社機内食の企画メンバーとして機内食メニュー立案
- 水天宮カフェにおけるランチメニュー立案、レシピ立案
- 田町イタリアンレストランにおけるディナーメニューレシピ立案、調理指導
他多数
