専門家によるレシピ開発

ヒヤリングシートを元に対象となる層やジャンル・テイストなど綿密に打ち合わせをし、クライアント様のご希望にあったもの、消費者の方々が手にとってみたい、作ってみたいと思っていただけるようなレシピ、スタイリングをご提案いたします。

料理家による一眼レフ撮影、プロカメラマンによる撮影など、ご予算、ご希望に応じて柔軟に対応いたします。栄養計算もご相談ください。

一流シェフとのコラボレーションで多彩なレシピ提案も可能です。ご家庭にいながらレストラン気分を味わえるようなレシピ、飲食店様向けに新たなメニュー作成もいたします。

スタイリング・撮影〜写真から伝える美味しさ・商品の魅力

実際に目の前にお料理があるわけではないので、いかに写真からそのものの美味しさを伝えられるかが非常に重要な要素です。食材やスタイリング備品の色のバランス、料理に応じたお皿や雰囲気の演出などにも非常にこだわります。

またご予算に応じてプロカメラマンの手配、または料理家による一眼デジタル撮影も可能です。

フードスタイリングと写真撮影のみのご依頼も承っておりますので、お気軽にご相談ください。

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販売促進のお手伝い

食材やキッチンツールなどに同封するレシピ、商談会などの営業用資料、WEBコンテンツ用レシピ、PRイベントなどで使用するレシピなど、ご希望ご要望に応じてお作りするだけではなく、より多くの方々に手にとっていただけるようコンセプトや流行、テーマなどもご提案いたします。

ご希望に応じてシェフや栄養士など多彩な料理家とのコラボレーションも可能です。

また、販促イベントや展示会などでの調理実演・デモンストレーションなども承ります。

カクテルレシピ・ドリンクレシピ、お酒のおつまみレシピも作成いたします

お酒や飲料の販売促進として、ご家庭向けにアルコールを使ったカクテルレシピの作成や、ノンアルコールのドリンクレシピ開発、また販促対象のお酒とのマリアージュ料理のご提案も承ります。

特にアルコールを使用したメニューに関しては料理家によっても得意・不得意が生じやすいジャンルであると思いますが、当オフィスではカクテルレシピの作成・スタイリングの実績もございます。また、それぞれドリンクにあった料理レシピのご提案もいたします。

レシピ動画調理・撮影

動画での調理撮影も承ります。真俯瞰で手元のアップ、セミナー・実演形式の動画撮影など、様々なニーズにお応えいたします。

動画向けのレシピ開発からスタイリング、撮影に至るまで、一貫してご提案いたします。

全国各地のメーカー様のサポート

私の前職が航空会社勤務であったこともあり、各地の美味しさにたくさん触れてきました。

販売促進のためのレシピ開発したいけれど、どこに頼んで良いかわからない・・・・と迷われている企業様が多いと伺っていますが、現状、地方のメーカーさんからのご依頼も多数いただき、その後もリピートして頂いています。

販売促進のためのレシピ開発など、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。

レシピ・写真納品までの流れ

①打ち合わせ

実際にお会いするか、遠方の場合は電話やメールでの対応も可能です。
レシピコンセプトやターゲット層など、ヒヤリングシートに基づき方向性を決めていきます。

②見積もり・納品日程の確定

打ち合わせの内容に従ってお見積もりを作成し、レシピ開発から納品までのスケジュールを確認いたします。

 ③レシピアイディア提出

レシピ作成に入る前に、作成するレシピのアイディアを幾つかお送りし、お送りしたアイディアの中からご選択いただいております。料理名・ジャンル・ターゲット層・主材料・調理法の簡単な説明などを記載しています。
クライアント様との方向性も確認でき、内容がある程度分かるので、初めてご依頼頂く方でも安心いただけます。

④レシピ開発・撮影

クライアント様から選んでいただいたレシピ案を、実際に開発して写真撮影いたします。撮影は料理家による一眼デジタル撮影・Photoshop加工か、プロカメラマンに依頼します。ご予算やご使用用途に応じてご相談ください。

⑤仮レシピ提出

納品前に仮レシピをご提出いたします。内容の確認と、修正箇所などあれば修正します。

⑥最終レシピ・写真納品

ご確認いただいたレシピと写真を納品いたします。

著書

実績例

• 国分株式会社様　ハロウィーンレシピ・スタイリング
• 田靡製麺株式会社様　ラーメンアレンジレシピ・スタイリング・撮影、素麺アレンジレシピ・スタイリング・撮影、パッケージ撮影　離乳食レシピ・スタイリング・撮
• 株式会社さぬきシセイ様　うどんアレンジレシピ・スタイリング・撮影
• 株式会社テイスティ・フーズ様　シーズンごとに販促用レシピ開発・撮影
• 株式会社講談社様　雑誌”おともだち”　2013年〜2015年連載他
• 株式会社リクルートホールディングス様　雑誌”ゼクシィ”　お弁当をテーマにした調理・スタイリング
• 株式会社金市商店様　蜂蜜酒”ミード”を使用したカクテルレシピ・スタイリング・撮影、蜂蜜を使用した料理レシピ・スタイリング・撮影
• 平田牧場　極　丸の内KITTE店　web掲載用メニュー撮影に伴うスタイリング
• 伊藤食品株式会社様　缶詰アレンジレシピ・スタイリング・撮影
• 日本生活協同組合連合会様　co・op商品を使用したレシピ・スタイリング
• 国分首都圏株式会社様　国分グループ首都圏・間信越エリア展示会での調理実演・デモンストレーション担当にともなうレシピ・スタイリング・撮影
• 株式会社クイーポ様webコンテンツ「暮らしのゲンテン」レシピ・スタイリング
• 株式会社遠鉄ストア様　レシピカード、web掲載用レシピ・スタイリング・撮影
• 株式会社いなげや様　レシピカード、フェア、web掲載用レシピ・スタイリング
• 伊賀越株式会社様　レシピ、スタイリング、動画調理
• 大手食品メーカー様　CM動画撮影

他多数

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