料理家 和田千奈(かずな) レシピ本出版、雑誌・webメディアなど掲載。レシピ動画調理・レシピ開発・スタイリングはお任せください。簡単おうちご飯、おつまみレシピ、時短簡単レシピのご提案

レシピ

【作り置き・下味冷凍】鶏肉の下味冷凍おすすめ5選!!!

鶏肉がしっとり柔らか・・・!!!調理も楽チン、食べて美味しい鶏胸肉の下味冷凍保存 下味冷凍をしておくと、パサつきがちな鶏胸肉やささみもしっとり柔らか!!味も染み込んでレンジで加熱、焼いて、蒸してなどなど、忙しい時でもさっ …

【フライパンで簡単!!】夏野菜たっぷりのミルクパッツァレシピ コツやポイントも

アクアパッツァに牛乳を加えてアレンジ!ミルクパッツァ  難しそうに思われがちなアクアパッツァですが、実はフライパンがあればあっという間にできてしまうお料理。お皿に盛り直さなくてもフライパンごと食卓に出しても映えますし、簡 …

【レンジでご馳走!!】たらのレンジラタトゥイユ レシピ 手抜きに見えないごちそうご飯

レンジで作る!夏野菜たっぷりのラタトゥイユ といただくあっさりお魚料理 レンジで作ったの!?と思ってしまうような、ご馳走感のあるレシピ。野菜もたっぷりいただけます。たらの代わりに鮭、メカジキなど、白身魚でしたらOK!!彩 …

【作り置き&ランチ】クレソンとレンジ鶏ハムのわさびマヨサンド レシピ

たっぷりクレソンと作り置きのレンジ鶏ハムでサンドイッチレシピ わさびの効いたマヨネーズ、クリームチーズと一緒にいただきます 作り置きにしたレンジ鶏ハムにたっぷりのクレソンをあわせ、わさびを混ぜたピリッとマヨネーズを塗った …

【和えるだけレシピ】エビとマンゴーのミントサラダ

ミントの香りが爽やか!!茹で海老とマンゴーを和えるだけの簡単レシピ ワインのお供にもおすすめ 茹で海老は市販のものでOK!マンゴーとミントでこれから迎える暑い夏にもおすすめの爽やかレシピ。 ワインと一緒にもいただける簡単 …

【トースターおつまみ】【動画】栃尾油揚げで!!ねぎ盛りボリューム納豆挟み焼きレシピ 

栃尾油揚げで分厚い〜!!納豆挟み焼きレシピ 長ねぎも丸々一本で盛り盛り・・・!! 小さい頃から好きだった油揚げの納豆詰め焼きですが、栃尾油揚げで作るのもまた美味しいです。 【材料 2人分】 栃尾揚げ 1枚 長ねぎ 1本 …

【作り置き】かき混ぜ&放置で出来る!しょうゆ麹のレシピ 発酵万能調味料!!

発酵調味料 しょうゆ麹はかき混ぜ&放置で簡単に出来る!あると便利な作り置き レシピ お魚にのせて焼いたり、焼いたお肉と一緒に、野菜スティックをもろ味噌のように、ごはんに乗せる、納豆に混ぜる、などなど・・・ しょうゆ代わり …

【和えるだけおつまみ】生ピーマンのお浸しレシピ スライスした生ピーマンは無限にいただける!!

ピーマンは生で食べられる!?薄くスライスした生ピーマンで簡単おつまみレシピ ピーマンを生のままいただくレシピ。スライスして和えるだけですが、無限にいただけそうです・・・!! 【材料 2人分】 ピーマン 3個 白だし 少々 …

【ワインのお供に】ホタテとキウイのカルパッチョレシピ ミントの香りでちょっとおしゃれに即席前菜

ほたての貝柱とキウイを薄切りにしてカルパッチョ仕立てに!!簡単!ワインのおつまみレシピ 【材料 2人分】 ホタテの貝柱 4〜6個 塩 少々 キウイ 1個 A:オリーブオイル 大さじ1 A:酢 大さじ1 A:塩 少々 ミン …

【作り置き万能ソース】ローストビーフのソースレシピ 混ぜるだけで簡単!焼肉のたれをアレンジ

ローストビーフのソースを手作りしてみる!!火を使わずに混ぜるだけで簡単レシピ ローストビーフのソースは焼肉のたれをアレンジすれば簡単!!粒マスタードを加えて混ぜるだけ。多めに作っておくとステーキのソースとしても大活躍しま …

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