きゅうりたっぷり！味付けは塩、こしょうのシンプル炒めレシピ
今の時期はさっぱりといただきたい・・・・
きゅうり付きに送る、きゅうりたっぷりレシピです。
きゅうりと豆腐の塩炒め 作り方
【材料】 ２人分
木綿豆腐 １丁（約３００g）
きゅうり 2本
鶏ひき肉 １００g
にんにく １/２片
しょうが １片
塩 小さじ１/２
こしょう 少々
【作り方】
１、木綿豆腐は一口大にちぎってザルに入れ、水気を切る。
２、きゅうりは縦半分切ってスプーンなどで種を取り、１cm幅の斜め切りにする。にんにくとしょうがはみじん切りにする。
３、フライパンにサラダ油を中火で熱し、２のにんにくとしょうがを入れて炒め、香りがしたら豚ひき肉を加えて炒める。
４、肉の色が変わって水分が飛んだら、塩を加えて炒め合わせ、１を入れて豆腐の水気を飛ばすように炒め合わせる。
５、きゅうり、塩少々（分量外）、こしょうを入れてさっと炒め、器に盛る。
豆腐を入れた時にしっかり味付けすると水気が出てきてしまうので、肉の方にしっかり味をつけます。ひき肉はしっかり水分を飛ばして臭みとさようなら👋
きゅうりがシャキシャキ〜あっさりいただけるので今の時期おすすめです🥒
きゅうりの種はサラダなどに入れて残さずいただきます！！
