料理家 和田千奈(かずな) レシピ本出版、雑誌・webメディアなど掲載。レシピ動画調理・レシピ開発・スタイリングはお任せください。簡単おうちご飯、おつまみレシピ、時短簡単レシピのご提案

レシピ

【レンジ調理!ワインのおつまみ】スモークサーモンとブルーチーズのオムレツ

スモークサーモンとブルーチーズでワインによく合うおつまみオムレツに♪ レンジでできるのでとっても簡単!! 【材料】2人分 じゃがいも 1個(約150g) 玉ねぎ1/4個(約50g) スモークサーモン 50g ブルーチーズ …

【レンジ調理】白身魚と春野菜のレンジミルク味噌煮〜マルサンアイ様 鮮度みそシリーズ〜

マルサンアイ様のモニターに当選したので、勝手にですがレシピをご紹介!! 今回いただいたのは、 「鮮度みそシリーズ だし香るとろける味噌PREMIUM 国産原料100%みそ使用海鮮だし」  ボトルに入ったペースト状のソース …

簡単!おでんつゆの割合・黄金比!?

寒い日にはやはりおでん!! おでん出汁はいつもより濃いめのお出汁でとるのがおすすめです。鰹節の量を多めに使っています。 おでんつゆの割合、黄金比は色々な比率であるかと思うのですが、我が家ではこちらの割合です。 【材料】  …

【おつまみレシピ】芝エビの塩唐揚げ

【材料】2人分 芝エビ 200g 塩 小さじ1/3 片栗粉 適量 揚げ油 適量 【作り方】 1、芝エビのひげや口先、背腸、尾びれの先を取り除き、水で洗って水気をしっかりとふく。塩をもんで片栗粉を薄くまぶす。180度の揚げ …

【炊飯器+切り餅で!?】おこわ風炊き込みご飯レシピ

切り餅を入れて炊飯するともっちり!おこわ風の炊き込みご飯に・・・ お正月に余りがちな切り餅、我が家ではよくおこわにして楽しんでいます。 分量の目安 米 2合切り餅 1個(1センチ角に切る) お水加減はそのままで問題ありま …

きのこしゃぶしゃぶレシピ!!!たっぷりきのこでヘルシー♪

身体の冷えが気になる方や、インフルエンザや風邪といった身体の不調が心配になる方も多いのではないでしょうか? そんな時におすすめなのがきのこをたっぷりと使ったきのこ鍋!!様々なきのこを組み合わせることで奥深い味わいとなり、 …

【レンジ調理!在宅ワークランチ】きのこの作り置きで海鮮焼きそばレシピ

日中のご飯支度は作業を中断することになったり、家族がいる、または夫婦揃って在宅ワークですと、自分のご飯だけではなく、家族の分まで用意しなければならなかったり・・・ それぞれ仕事を持っていてご飯の時間が合わないこともありま …

【作り置き】旨味がぎゅっ!!きのこのオイスター佃煮

きのこをたっぷり使い、オイスターソース主体で味付けをした佃煮。さっと作れてあると便利な一品です。 【材料】(作りやすい分量) きのこ 300g 油 小さじ2 A :オイスターソース 小さじ4 A :しょうゆ 小さじ1 A …

【トースター!おつまみレシピ】鶏手羽中のレモンガーリックグリル レシピ

鶏の手羽中と秋野菜をトースターで焼くだけの簡単レシピ。野菜もたっぷり入れて焼きます。 【材料】(2人分) 鶏手羽中 8本 塩 少々 れんこん 60g にんにく 1/2片 きのこ(お好みのもの) 1/2袋(約50g) A: …

トースター手羽中 鶏肉グリル 

【脱マンネリ!簡単おうちご飯】ザーサイ塩鍋で!きくらげと豆苗もやしの豚しゃぶレシピ

ザーサイで出汁いらず!豆苗たっぷり豚しゃぶレシピ 塩鍋つゆの作り方 ザーサイを入れたつゆに豆苗たっぷり、生の木耳ともやし、長ねぎを入れてしゃぶしゃぶにしました。 ザーサイは常備しておくと便利な一品。炒め物はもちろんのこと …

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