レンジで時短映えマーボーレシピ！！さっと作れる家族ごはん
ズッキーニとひき肉で簡単〜！！
夏らしい麻婆レシピをご紹介します。
フライパンは使わず、レンジで作ります。洗い物も楽チン、これから暑くなる季節にも火を使わずに作ることができます。
ズッキーニとひき肉の麻婆レシピ！！作り方
【材料】２人分
ズッキーニ １本（約２００g）
長ねぎ １/２本
豚ひき肉 １５０g
A：味噌 小さじ１
A：オイスターソース 小さじ１
A：しょうゆ 小さじ１
A：砂糖 小さじ１
A：おろししょうが 小さじ１/２
A：おろしにんにく 小さじ１/２
A：水 ８０ml
豆板醤 小さじ１
B：片栗粉 大さじ１
B：水 大さじ１
塩、こしょう 各少々
粉山椒 少々
ラー油、糸唐辛子 各適量
【作り方】
１、ズッキーニは１〜１.５cm幅の半月切りにする。長ねぎは粗みじん切りにする。
２、耐熱容器に豚ひき肉、Aを入れてよく混ぜ、１を加えて混ぜる。豆板醤をのせてラップをふんわりとかけ、レンジ６００wで７〜８分加熱する。
【ポイント】豆板醤を混ぜてしまうとお肉の赤みとで加熱したかわかりにくくなってしまうので、混ぜない方が良いです！！
３、豚肉に火が通ったらBを混ぜ合わせて加え、スプーンなどで混ぜる。
４、再びラップをしないでレンジ６００wで１分半〜２分加熱し、とろみがついたら塩、こしょうを振って味をととのえる。器に盛って粉山椒をふり、お好みでラー油をかけて糸唐辛子をのせる。
糸唐辛子、お好みでなくても良いのですが・・・我が家では必需品です。
ちょっと飾るだけでお料理がわんランクアップしたようになります。
盛り付けた時に「さみしいかな・・・・」
なんて思った時は、中華系や和食で糸唐辛子の味がマッチするものは
ちょこん。
とのせると、しっくり来たりします◎
マーボーレシピ 調味料の黄金比とは！？
我が家でさっとマーボーを作るときは、自宅にある手軽な調味料で
味噌
しょうゆ
オイスターソース
豆板醤
砂糖
を使って作っています。
その場合、
全て
１：１：１：１：１・・・・！！！
調味料の数が多く感じるかもしれませんが、同量混ぜれば良いので、意外と簡単ですよ。
１回目作った時、すべて大さじ１/２にしたら味濃いめ・・・😨やらかしてしまいました。
小さじ１ずつにして再チャレンジ（実家で実験。母ありがとう🥺）実家は５００wなので、加熱時間は約９分で調整です。
濃いめに作ってしまった方は、丼にして無駄にせず美味しくいただきました✨
是非お試しください〜♪
インスタグラムでもレシピご紹介していますので、チェックしてみてくださいね！
