コチュジャンがピリッと！薬味たっぷり！！きゅうりとみょうがの豚しゃぶレシピ
コチュジャンでピリッとアクセントに。
みょうがときゅうりをたっぷり添えた冷しゃぶはいかがでしょうか？
コチュジャンタレで きゅうり大量消費！？みょうがの薬味が爽やか♪冷やしゃぶレシピ
【材料】２人分
きゅうり １〜２本
みょうが ３本
長ねぎの青い部分 １本分
しょうがの薄切り １片分
豚しゃぶしゃぶ用肉 ２００g
A：コチュジャン 大さじ２
A：酢 大さじ２
A：しょうゆ 小さじ２
A：白すりごま 大さじ１
【作り方】
１、きゅうりはスライサーなどでリボン状に薄く削る。みょうがは薄切りにする。
２、鍋に水、長ねぎの青い部分、しょうがの薄切りを入れて沸かし、豚しゃぶしゃぶ用肉を入れて茹でる。
３、冷水にとってザルに上げ、キッチンペーパーなどで水分をおさえる。
４、１、３を盛り、Aを混ぜ合わせて添える。
きゅうり１人１００g、多いようでペロリといただけてしまいます。残ってしまったらサラダなどに使えば良いし・・・なんて思ってひらひら大量に。
さっぱりと美味しくいただけました〜！
