塩辛で作る旨味たっぷりいか大根レシピ 煮る時間も短時間で！
【材料 ２人分】
しょうが １/２片
大根 １/３本（約３００g）
A：水 １５０ml
A：みりん 大さじ２
A：酒 大さじ２
A：しょうゆ 小さじ２
塩辛 ６０g
青ねぎ 適量
【作り方】
１、しょうがは千切りにし、大根は皮を剥いて１cm厚さの半月切りにする。
２、鍋にAを入れ、１、塩辛を加えて混ぜ、アルミホイルなどで落し蓋をする。
３、煮立ったら弱めの中火にし、大根が柔らかくなるまで１０〜１５分煮る。
４、器に盛り、お好みで刻んだ青ねぎを散らす。
小さな頃からいかのワタと共に煮たいか大根が大好きなのですが、塩辛でさっと作れるいか大根にアレンジしました。
おつまみやご飯のお供にもおすすめ！！
出来てすぐでももちろん美味しいですし、一晩たってからいただくと大根に一層味がしみて美味しいです。
ぜひお試しください♪
