栃尾油揚げで分厚い〜！！納豆挟み焼きレシピ 長ねぎも丸々一本で盛り盛り・・・！！
小さい頃から好きだった油揚げの納豆詰め焼きですが、栃尾油揚げで作るのもまた美味しいです。
【材料 ２人分】
栃尾揚げ 1枚
長ねぎ 1本
納豆 １パック
しょうゆ 小さじ1/2
かつお節 たっぷり
おろししょうが、しょうゆ（お好みで） 各適量
【作り方】
１、栃尾油揚げの厚みを半分にするように切り開く
２、長ねぎは小口切りにし、青い部分は薬味として取っておく。ボウルに入れて納豆、納豆に添付のタレ、しょうゆを入れて混ぜ、１で挟む。
３、オーブントースターで約10分こんがりと焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼き、かつお節、残りの長ねぎをのせ、お好みでおろししょうが、しょうゆにつけていただく。
シンプルですが、厚みのある栃尾油揚げに納豆、ねぎもたっぷりでお箸が止まらない美味しさです。
栃尾油揚げは油揚げ？厚揚げ？何が違うの・・・？？
栃尾油揚げは通常の油揚げの約２、３倍もの厚さと言われています。その厚みから厚揚げと思われる方も多いようです。
厚揚げは通常普通のお豆腐を揚げて作ったものです。なので中身は水分があると思います。ご近所のお店で手揚げ厚揚げをメニューで出されていてとても好きでした・・・！！
一方の栃尾油揚げは木綿豆腐で作った特殊な生地で作られてるそう。厚揚げのような水分多めのしっとり感というよりはふわふわ感があります。
穴が空いていますが、これは手揚げして油を切るために金串に刺しているから。
スーパーさんでも良く見かけますので、ぜひお試しください♪
