10分でできる!?鮭と昆布のレンジ蒸しレシピ

レンジで簡単!昆布の旨味と香りでさっぱりといただける鮭と昆布のレンジ蒸しレシピです。

急いでいる時、忙しい日でも簡単。耐熱容器に食材を入れるだけで出来上がり〜!加熱時間はなんと5〜6分!

10分、15分もあればあっという間に食卓に・・・・

レンジでご馳走 鮭と昆布のレンジ蒸しレシピ

【材料 2人分】

鮭 2切れ(1切れ80〜90gのもの)

塩 適量(鮭の重量の0.8%)

しめじ 1/2袋(約50g)

長ねぎ 1/2本(約50g)

絹豆腐 1/2丁(約150g)

昆布 5cm角2枚

A:酒 大さじ4

A:しょうゆ 小さじ1

【作り方】

1、鮭に塩を振り、約5分おく。出てきた水分をキッチンペーパーなどで抑えて取り除く。

2、しめじは石づきを取り除いて小房に分け、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。絹豆腐は食べやすい大きさに切る。

3、耐熱容器に昆布、1、2をのせ、Aを入れてラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで5〜6分加熱する。

*写真のように2人分に分けて加熱するのも良いです!

4、具材に火が通ったら、お好みですだちを添え付る。

昆布の旨味と香りでさっぱり!

シンプルな味わいの分、すだちがあると香りのアクセントになりとてもおすすめです。