素材２つでメインディッシュ！家飲みおつまみにもおすすめ〜！青のり香るベビーホタテとれんこんの磯辺バター炒め
青のりとバターの香りがたまらない！ベビーホタテとれんこんの磯辺バター炒めのレシピです。
素材も２つで簡単！
メインディッシュにも、家飲みおつまみにもおすすめのレシピです。
ベビーホタテとれんこんで！青のり＆バター炒め レシピ
【材料】２人分
れんこん ２００g
バター １０g
ベビーホタテ １５０g
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
青のり 大さじ１/２
青ねぎ、レモン 各適量
【作り方】
１、れんこんは皮を剥き、５mm幅の半月切りにする。水にさらして水気を切る。
２、フライパンに半量のバターを中火で熱し、１を炒める。透き通ってきたらベビーホタテを加えてさっと炒め合わせる。
３、酒を振り入れて残りのバター、しょうゆを加えて炒め合わせ、青のりを加えてさっと炒める。
４、器に盛り、お好みで青ねぎをちらしてレモンを添える。
それではいただきます〜！！
れんこんのシャキシャキ感、ベビーホタテに青のりとバターの香りがたまりません・・・！！
ベビーホタテは生でもいただけるボイルのものなので、加熱しすぎると固くなってしまいます。
さっと炒める程度で問題ありません。
バターは２回に分けて加えると、香りも残ります。
レモンをキュッと絞っていただくとまた別の味わい。ぜひお試しください〜！！
