お正月のくわいのミニサイズ 豆くわいの下処理は？
お正月にお煮しめでいただくくわい、小さなサイズの豆くわいの素揚げは皮を剥かなくてもいただけます。
薄い甘皮がついている場合は、手でこそげるようにするか、ペロリと簡単に剥くことができます。
おつまみにおすすめ！ホクホク豆くわいの素揚げレシピ
作り方はとっても簡単。包丁も使わずに作ることができます。
【材料】
豆くわい 適量
揚げ油 適量
塩 適量
レシピというほどでもないですが・・・笑
【作り方】
１、豆くわいは甘皮がついている場合は手でこそげるか剥いて水で洗い、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を取り除く。
２、１８０度に熱した揚げ油で１を２〜３分揚げ、油を切って熱いうちに塩をまぶす。
くわい特有の香りや苦味も適度に感じられ、ホクホク！
なかなかお見かけできなかもしれませんが、もし見かけられましたらとっても簡単なので是非お試しください〜！！
