TVでご紹介!!S&B様「もっとボーノ きざみオリーブ」を使って炒め肉じゃがレシピ
先日放送いただいたフジテレビ様「Live Newsイット!」にてご紹介したのがS&B様「もっとボーノ きざみオリーブ」を使ったサンドイッチレシピです。
今大注目のチューブ調味料。バリエーション豊富でチューブ調味料を集める「チューバー」という方もいらっしゃるとか!?
これ1本あるだけでぐんと大人のお味に。香りも豊かで酸味が少しあるので、さっぱりいただけます。ドレッシングにしてもおすすめです。
オリーブの実を刻んでペースト状にしているので、ピザやパンに塗りやすい・・・!!難しいことを考えず、肉、魚、野菜どんなものにも合うので味のバリエーションが広がります。
S&B様「もっとボーノ きざみオリーブ」で大人のサンドイッチ!?ワインのお供にも美味しい

【材料 各2人分】
〜オリーブツナマヨ〜
玉ねぎ 1/4個
ツナ缶 2缶(1缶70g)
A:マヨネーズ 大さじ1と1/2
A:粒マスタード 小さじ1
A:塩、こしょう 各少々
食パン(6枚切り) 2枚
きざみオリーブ 小さじ2
*にんにく、パセリ 削除
〜オリーブたまごサンド〜
卵 2個
A:牛乳 大さじ1
A:マヨネーズ 大さじ2
A:塩、こしょう 各少々
クリームチーズ(ポーションタイプ) 2個(1個約20g)
ロールパン 4個
きざみオリーブ 小さじ2
リーフレタス 2枚
スモークサーモン 50g
【作り方】
〜オリーブツナマヨ〜
1、玉ねぎは薄切りにして塩(分量外)でもむ。流水で洗って水気を絞り、キッチンペーパーなどで水気をおさえる。ツナ缶は缶汁をしっかりと切り、Aを混ぜ合わせる。
*玉ねぎはそのまま挟むと辛いので、塩もみすると短時間で辛味がマイルドに。水っぽくならないように水気をしっかりと取り除きます。
2、食パンの片面にきざみオリーブを塗って1をのせてはさみ、食べやすい大きさに切る。
*食パンは普通のでも良いですが、ライ麦、雑穀、くるみなどが入ったパンを使うと良い感じ!写真ではさっと焼いています。
〜オリーブたまごサンド〜
1、耐熱容器に卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。ラップをふんわりとかけ、レンジ600wで約2分加熱する。フォークなどでほぐしてスクランブルエッグ状にする。加熱が足りなければ様子を見て約30秒追加で加熱する。温かいうちにクリームチーズを加えて混ぜ合わせる。
*ゆで卵も良いのですが、より早く作れるレンジスクランブルエッグが便利です。マヨネーズを混ぜてふんわり。
2、パンに切り込みを入れ、切り込みにきざみオリーブを塗る。ちぎったリーフレタス、1、スモークサーモンをそれぞれはさむ。
*パンはお好みのもので良いです。ロールパン、ミニサイズのフランスパン、クロワッサンなどなど・・・ オリーブが香る大人向けのサンドイッチ。おつまみとしてワインのお供にも。子供用には普通のたまごサンドとツナサンド、大人用にはオリーブを使う、のような作り方もできます。オリーブを入れるだけで一味も二味も変わります。