シュウマイの皮の代わりになす!?包ずのせるだけ!レンジで簡単野菜たっぷりシュウマイレシピ

シュウマイの皮は使わず、シュウマイの肉だねをなすに ON!!!

野菜もたっぷりいただけるように肉だねにも玉ねぎ、そしてソースにも野菜を使い、さっぱりといただけます。

野菜たっぷりで無限シュウマイ・・・辛子、しょうゆの代わりにトマトタレであっさり

今回はトマトを使ってあっさりとしたタレで頂きます。ラー油を入れてピリッと。一緒にいただくとまさに無限シュウマイ・・・我が家もあっという間になくなってしまいました!!

レンジで時短映え!!なすしゅうまい&トマトタレレシピ

【材料 2人分】

玉ねぎ 1/2個

なす 2本

キャベツ 2枚(約100g)

片栗粉 大さじ1

豚ひき肉 160g

A:しょうゆ 大さじ1/2

A:ごま油 小さじ1

A:砂糖 小さじ1/2

A:鶏ガラスープの素 小さじ1

A:しょうが(すりおろしたもの) 小さじ1/2

冷凍ミックスベジタブル 適量

【作り方】

1、玉ねぎは粗く刻み、なすは輪切りにする。キャベツは細切りにする。

2、1の玉ねぎをボウルか食品用袋に入れ、片栗粉をまぶして混ぜる。

*玉ねぎとひき肉ダネがなじみやすくなります。

3、豚ひき肉、Aを入れ、揉むようにして混ぜる。

4、耐熱容器に1のキャベツを敷き、なすの片面に片栗粉(分量外)をつけて3をのせ、キャベツの上にのせる。冷凍ミックスベジタブルを肉だねに軽く押し込む。

*肉だねをのせる時はスプーンなどでのせるとのせやすいです!冷凍ミックスベジタブルはお好みで。グリーンピースでも良いのですが、カラフルに・・・!

5、ラップをふんわりとかけ、レンジ600wで具材に火が通るまで約8分加熱する。

そしてトマトタレ は加熱している間に・・・

【トマトタレ 材料 2人分】

トマト 1/2個

B:しょうゆ 小さじ1/2

B:酢 小さじ1

B:ラー油 小さじ1/2

B:砂糖 小さじ1/4

【作り方】

トマトは1cm角に切り、Bを混ぜる。

なすしゅうまいに添えていただきます〜!!

トマトタレでさっぱり頂きます〜!!

今回は食品館あおばさんで購入した食材にお世話になりました。

食品館あおばさんといえば、お肉のジャンボパックが有名ですが、季節の野菜やトマトも種類多く、ついつい色々買ってしまいます。

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