生で食べられるカボチャ！コリンキーの食べ方は？
加熱をしなくてもいただけるカボチャ、コリンキー！
スーパーで見つけて自宅で作ってみました。
皮ごと食べられるのですが、サラダにするときは皮を剥いていただきました。
千切りなど切り方も様々のようですが、スライサーで薄くリボン状にすると楽チンでかつドレッシングの味ともなじみやすくなるのでおすすめです。
コリンキーのスパイシーヨーグルトサラダのレシピ サラダはスライサーでヒラヒラがおすすめ！
【材料 ２人分】
コリンキー １/５〜１/４個
A：ヨーグルト（無糖） 大さじ３
A：オリーブオイル 小さじ１
A：レモン汁 小さじ１
A：塩 小さじ１/４
カレー粉 少々
くるみなどのナッツ、レーズンなどのドライフルーツ、パクチー 各適量
【作り方】
１、コリンキーは種とワタを取り除き、皮を剥いてスライサーかピーラーなどで削る。水にさらして水気を切る。
２、Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
３、器に１を盛り、２をかけてカレー粉をかけ、刻んだナッツ、ドライフルーツを散らしてパクチーをのせる。お好みでオリーブオイル （分量外）をかける。
とっても簡単！！
ドレッシングとよく混ぜていただきます。ナッツやドライフルーツの甘味、カレー粉がアクセントになってもりもりいただけます！！
