レンジでできるチキンハムレシピ！レンジを使ってもしっとり柔らかにするポイントやコツは・・・？
材料も基本３つであっという間！！そのままいただいてもサンドイッチにしてもおすすめ。冷蔵庫に入れておくと何かと便利です。
今回は食品館あおばさんのジャンボお肉パックを使っています。食品館あおばさんはお肉の大容量パックが人気のスーパーさんです。
私も個人的によくお世話になっているのですが、googoofooのサイトにて記事を執筆していますのでぜひ読んでみてください♪
レンジで簡単！作り置きにもおすすめ 鶏ハムレシピ
今回ご紹介するチキンハムは、お使いの鶏肉の重量によってご家庭で簡単にアレンジできるようになっています。
１枚丸ごと使うので鶏肉のパックによっても変わってきますし、ご家庭の人数によって、作りたい分量によってアレンジできます。
【材料】
鶏もも肉 適量
塩、砂糖 鶏肉の重量の１％
ローリエ（お好みで） 適量
【作り方】
１、鶏もも肉は厚みを均一にし、塩、砂糖を揉み込む。ラップを未着させてそのまま冷蔵庫で一晩おく。
２、鶏肉の皮を下にして手前からくるくると巻き、ローリエを乗せてラップで包む。両端はキャンディのように捻って中へ折り込み、下にして耐熱容器におく。ラップの上から楊枝などで鶏肉の皮面に穴を開け、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで鶏肉１００gにつき約２分加熱する。
３、そのまま粗熱を取り、冷蔵庫で保存する。
＊鶏肉から出た蒸し汁はスープなどに入れると美味しいですよ〜！
ローリエは今回３００〜４００g弱の鶏肉に３枚使用しています。
レンジでもしっとり柔らかに加熱できるポイントは砂糖！鶏肉には塩と一緒に砂糖を揉みこむことで、砂糖の保水性によってレンジでもやわらか〜く仕上げることができます。
レンジで簡単！！いんげんのオイルマリネ レンジチキンハムの付け合せに・・・
鶏ハムの付け合せには今回レンジでできるいんげんのオイルマリネを添えました。
【材料 ２人分】
いんげん １袋（約１００g）
オリーブオイル 小さじ２
塩 ひとつまみ
粗挽きこしょう 少々
【作り方】
１、いんげんは筋を取り除いて食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。オリーブオイル、塩を加えて和え、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで１〜１分半加熱する。火が通ったら盛り付けてお好みで粗挽きこしょうをかける。
シンプルなオイルマリネですがこれがまた美味しい・・・！！
作り置きのレンジハムにいんげんを添えれば立派なおかずの出来上がりです。
