大人のたまごサンド？？ちょっとおしゃれなたまごサンドレシピ 【アンチョビと粒マスタード】【モークサーモンとクリームチーズ】
おつまみにもなりそうな大人のたまごサンドのご紹介。
アンチョビと粒マスタード
スモークサーモンとクリームチーズ
以上の２種類のたまごサンドのレシピです。
アンチョビと粒マスタードのたまごサンドレシピ
【材料 ２人分】
ゆで卵 ２個
アンチョビフィレ ２枚（約小さじ１）
A：マヨネーズ 小さじ２
A：粒マスタード 小さじ１
A：塩、こしょう 各少々
パン（ロールパン） ４個
ピクペッパー、イタリアンパセリ お好みで適量
【作り方】
１、アンチョビは刻み、少量飾り用に取っておく。ゆで卵をボウルに入れてフォークなどで粗く潰し、アンチョビ、Aを混ぜ、切り込みを入れたパンに挟む
２、飾り用に残したアンチョビ、お好みでピンクペッパーやイタリアンパセリをのせる
レンジで作る！スモークサーモンとクリームチーズのたまごサンドレシピ
ゆで卵を作るのも面倒・・・という時にはレンジで作るたまごサンドも美味しい！！レンジ加熱して硬めのスクランブルエッグにし、クリームチーズを混ぜて仕上げます。
【材料 ２人分】
クリームチーズ（ブラック状のもの） ２個（約４０g）
ブラックオリーブ（種なし） ４個
溶き卵 ２個分
牛乳 小さじ２
B：塩 少々
B：乾燥バジル 少々
B：オリーブオイル 小さじ２
スモークサーモン 4枚
パン（ロールパン） ４個
チャービルなど お好みで適量
【作り方】
１、クリームチーズは1cm角に切り、ブラックオリーブは薄くスライスする
２、溶き卵と牛乳を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで１分半〜2分加熱する。固まったらフォークなどでぽろぽろにし、１のクリームチーズを加えて混ぜ、Bを加えて味を調える
３、切り込みを入れたパンに挟んで１のブラックオリーブ、スモークサーモンをのせ、お好みでチャービルなどのハーブをのせる
イースターの卵料理としてもおすすめ！
今回ご紹介したたまごサンドはイースターの時に作りました。２種類作ったので、分量はそれぞれ半量ずつ作っています。
今回は一口、二口サイズのロールパンに挟んでいます。ちょっとしたフィンガーフードのようになって可愛らしいです。
