日本食糧新聞社様が運営する「たべぷろ」
日本食糧新聞社 「たべぷろ」https://tabepro.jp/author/kazunaw
日本食糧新聞社様が運営されているサイト、「たべぷろ」。「たべぷろ」ではおいしい食べ方のコツを気軽に読めるWEBサイトとなっています。記事の執筆は、服部栄養専門学校やNPO日本食育インストラクター協会理事長、農林水産省「食育推進会議」委員としてもご活躍されている服部幸應先生をはじめ、シェフや料理研究家などの食を専門としている方々。
今月から私も「たべぷろ」メンバーの一員として記事の公開をさせていただくことになりました。
初回は１１月くらいから出回り始める”ヤーコン”にフォーカス！
”ヤーコン”のレシピや栄養、健康美容について
昨今では健康効果が注目され、スーパーでも見かける機会が多くなりました。私も大好きなお野菜の一つ。シャキッとした食感や加熱した時のほっくりとした甘みがたまりません。
秋野菜のシチューをヤーコンの具材に変えて作りやすいよう公開していますので、ぜひご覧ください！
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