CO・OP(コープ)さん ボジョレー季節に!アイオリソースとタコのレシピ

CO・OP コープ レシピ

cookpad おいしいコープのキッチン https://cookpad.com/recipe/4741912

先日に引き続き、新しいレシピが公開となりました!

スペイン料理のタコのガルシア風をイメージ。

本来のタコのガルシア風は、スペインのガルシア地方のお料理で、「Pulpo a feira(祭りだこ)」というそう。

 

 

柔らかくなるまでたこを煮るところから始まり、塩とパプリカパウダーなどで調味をするのですが、お忙しいご家庭でも作りやすいレシピにアレンジしています。

本場では木皿に盛り付けられるということで、ルクルーゼのウッドボードを使用しています。

時短・簡単に調理ができますが、ほっくりじゃがいもとたこがあと引く美味しさ。ボジョレータイプの赤ワインにもあいますので、ぜひ!

レシピはこちらからご確認いただけます。