ローズマリーの香りの簡単グリルスペアリブ Panasonic ビストロNE-BS1500のグリル機能
我が家で元気に育っているローズマリーを使ってスペアリブを焼きました！
【材料】（４人分）
豚スペアリブ 約６００g
にんにく １片
A：しょうゆ 大さじ２
A：はちみつ 小さじ１
A：バルサミコ酢 小さじ４
A：ローズマリー ２枝
【作り方】
１、豚スペアリブの骨と肉の境に包丁で切り込みを入れる。にんにくは包丁で潰し、Aと合わせてスペアリブによく揉み込む。
＊この状態で冷凍保存しておくといつでもすぐに焼ける上、下味がつくのでおすすめ！
２、Panasonic ビストロNE-BS1500のグリル機能で約１０分〜１５分焼く。
＊お好みで冷蔵庫の残り野菜などをオリーブオイルで一度和え、塩、こしょうをふって一緒に並べて焼き上げます。火の通りが早い野菜は焼きすぎないように途中で取り出します。
今回Panasonic ビストロNE-BS1500の料理教室講師を担当させていただいており、キッチンで色々試しています。忙しい時でも、ボタンを押せば見ていなくても綺麗に焼き上げてくれますし、オイルを使わなくてもこんがり焼けるので、大変便利です。
フライパンや魚焼きグリルでの焼き方
フライパンや魚焼きグリルの時は、火加減が必要です。焼き方はこちら。
フライパンの場合・・・
オリーブオイルを入れて中火で熱したフライパンに、スペアリブを漬け汁ごと加える。弱めの中火にし、途中裏返して約１５分ほどかけて焼き、火を通す。
お野菜を一緒に入れて炒める時は、野菜の種類にもよりますが、両面を焼いてから５分〜１０分程度したら一緒に炒め、塩、こしょうで味を整えます。
魚焼きグリルの場合・・・
アルミホイルをしいた魚焼きグリルに、野菜と調味料を揉み込んだスペアリブを並べ、中火で約１５分〜２０分焼きます。焦げ付きそうな時は、途中アルミホイルをかぶせます。片面だけの火力の場合は、途中で裏返して焼きましょう。
