料理研究家・ミードコーディネーター和田千奈(かずな)が運営する2Box Kitchen Studio。仕事内容のご紹介、セミナー情報、オリジナルレシピを掲載。
  • 料理研究家 和田千奈(かずな) 野菜ブーケ
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セミナー・メディア情報

ジャパン味噌プレス 2017年5月号掲載

株式会社ミソド様が発行されている「ジャパン味噌プレス JAPAN MISO PRESS」2017年5月号に、味噌を使用したレシピと写真を掲載していただきました。 私も日本食の大切さは非常に感じており、味噌を使ったお料理も …

とうもろこし 味噌 カルパッチョ

伊藤食品株式会社様 美味しい牡蠣水煮 レシピ公開

日頃お世話になっております、静岡県「伊藤食品株式会社」様の新商品、牡蠣を水煮にして缶詰にした「美味しい牡蠣水煮」のレシピが公開されました! 今回もレシピと撮影を担当させていただきましたが、いつも伊藤食品様の美味しさには感 …

伊藤食品株式会社様 鯖缶

伊藤食品株式会社様の鯖缶 黒胡椒にんにく入のレシピおよびスタイリングを担当させていただき、神奈川県のしまむらストアー様での陳列写真送っていただきました!   下のほうに吊り下げられているレシピ写真を当キッチンオ …

レシピ

【時短・簡単】【缶詰アレンジ】DHA/EPAたっぷり鯖缶レシピ

鯖缶のホットサンド(モンティクリスト) オメガ3の中でも魚由来のDHA/EPAを豊富に含む鯖。オメガ3は体内では合成することができないので、普段の食事から摂取する必要があります。 今回はそんな鯖缶を使ったホットサンドのご …

鯖缶ホットサンド モンティクリスト

【時短・簡単レシピ】塩麹カルパッチョ

残り物のお刺身でも 塩麹カルパッチョ 余ったお刺身魚、スーパーでディスカウントで売られているお刺身のお魚も大変身。時短・簡単レシピでも美味しくいただけるお刺身アレンジのレシピです。塩麹は発酵されて生まれる旨味だけではなく …

塩麹 カルパッチョ

【ミード(蜂蜜酒)カクテル】【おもてなしレシピ】【時短・簡単】自宅で簡単ミード(蜂蜜酒)サングリア

ミードコーディネーターの私がおすすめするミード(蜂蜜酒)を使ったカクテル。今回は簡単にできるサングリアのご紹介。分量には決まりはありませんので、フルーツはお好みでたっぷり入れて作ってみてください! 【おすすめシチュエーシ …

ミード(蜂蜜酒)カクテル サングリア レシピ
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