味のりを塩唐揚げの衣に使うと・・・・!!絶品すぎてお箸が止まらない無限唐揚げに。
味のりはご飯のお供だけではなかった・・・!!塩唐揚げの衣に混ぜればもう止まりません。おつまみにも、お子さんも、お弁当にも絶品すぎる塩唐揚げに大変身でした。
味のり塩唐揚げの作り方 鶏肉は下味冷凍にしておくと便利!!
【材料 2人分】
鶏胸肉 300g
A:塩 小さじ1/2
A:砂糖 小さじ1
A:酒 大さじ1
A:おろししょうが 小さじ1
A:おろしにんにく 小さじ1/2
味のり 12枚
B:片栗粉 大さじ2
B:薄力粉 大さじ1
揚げ油 適量
【作り方】
1、鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、Aを揉み込んで保存袋に入れる *ここで下味冷凍保存or冷蔵保存してストックするのもおすすめです。
2、ボウルに1を入れて味のりをちぎって加え、混ぜてBをまぶす。170度に熱した揚げ油で約3分揚げ、一度取り出して約3分休ませる。再び揚げ油を180度に熱して1〜2分揚げる。
味のりの旨みと磯の香りをまとった塩唐揚げ おつまみやお子さんも止まらないおいしさ
鶏もも肉でも作ることができるのですが、今回は胸肉であっさりと。