味のりを塩唐揚げの衣に使うと・・・・!!絶品すぎてお箸が止まらない無限唐揚げに。

味のりはご飯のお供だけではなかった・・・!!塩唐揚げの衣に混ぜればもう止まりません。おつまみにも、お子さんも、お弁当にも絶品すぎる塩唐揚げに大変身でした。

味のり塩唐揚げの作り方  鶏肉は下味冷凍にしておくと便利!!

【材料 2人分】

鶏胸肉 300g

A:塩 小さじ1/2

A:砂糖 小さじ1

A:酒 大さじ1

A:おろししょうが 小さじ1

A:おろしにんにく 小さじ1/2

味のり 12枚

B:片栗粉 大さじ2

B:薄力粉 大さじ1

揚げ油 適量

【作り方】

1、鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、Aを揉み込んで保存袋に入れる *ここで下味冷凍保存or冷蔵保存してストックするのもおすすめです。

2、ボウルに1を入れて味のりをちぎって加え、混ぜてBをまぶす。170度に熱した揚げ油で約3分揚げ、一度取り出して約3分休ませる。再び揚げ油を180度に熱して1〜2分揚げる。

味のりの旨みと磯の香りをまとった塩唐揚げ おつまみやお子さんも止まらないおいしさ

鶏もも肉でも作ることができるのですが、今回は胸肉であっさりと。

唐揚げ衣の黄金比についてはこちらで解説しています!!