市販の新生姜の甘酢漬けを使って、豚バラ肉巻きのおつまみをご紹介。
岩下食品さんの岩下の新生姜を勝手に使わせていただきました！
【材料２人分】
青ねぎ ８本
新しょうがの甘酢漬け（市販） ６０g
豚バラ薄切り肉 ２００g
薄力粉 適量
ごま油 小さじ２
塩、こしょう 各少々
七味 適量
【作り方】
１、青ねぎは根元を切り落として４cm長さに切る。しょうが甘酢漬けは半分の大きさに切る。
２、豚バラ薄切り肉に薄力粉を薄くまぶし、１をのせて巻く。
３、フライパンにごま油を中火で熱し、２を綴じ目を下にして並べいれ、塩こしょうをふって表面に焼き色をつける。水大さじ２（分量外）を加えて蓋をし、弱火で約３分加熱する。
４、豚肉に火が通ったらこんがりと焼き、器に盛ってお好みで七味をふる。
しょうがの甘酢漬け自体に味がしっかりついているので、味付けは塩こしょうのみでOK！！
豚バラ肉を使っていますが、しょうがでさっぱりいただけます。お父さんのおつまみにも良さそうです。
ぜひお試しください！
