のせるだけの「のっけトースト」 健康を考えたお子様の朝食、美肌朝食にもオススメ

朝のバタバタした時間でも、美味しく簡単に、かつヘルシーにいただけるトーストのご紹介。

健康的な発酵食「納豆」と、食物繊維やビタミン、ミネラルもバランスよく含まれている「アボカド」を合わせました。スライスチーズもプラスしてカルシウムの補給にも。

【材料】(2人分)

アボカド 1/2個
納豆 2パック
しょうゆ 少々
食パン 2枚
オリーブオイル  適量
スライスチーズ 2枚
刻み海苔 適量

【作り方】

1、アボカドは種と皮を取り除き、1cm角に切る。納豆は付属のタレ、しょうゆと混ぜておく。
2、食パンにオリーブオイルを塗り、スライスチーズ、1をのせる。

納豆の栄養 健康な骨作り、美肌などに

納豆は発酵させることで大豆の栄養素が吸収されやすくなり、また新しい栄養成分が加わっています。すべての必須アミノ酸を含み、不飽和脂肪酸やムチンなどの食物繊維も多く、便秘予防にもぴったりの食材です。

ビタミンB2はゆで大豆のなんと5倍!ビタミンB2は、皮膚や粘膜、髪、爪などの細胞再生、老化進行の一要因とされている過酸化脂質を分解、消去する働きがあると言われています。

また吸収されたカルシウムを骨に取り込む働きをするビタミンKを豊富に含んでいます。カルシウムやタンパク質も含まれているので、骨の健康にもおすすめ!

さらに納豆菌によって作られるナットウキナーゼは、血流改善をスムーズにし、脳卒中や心筋梗塞を予防する作用があるとされています。

手軽に作れるヘルシーな朝食で1日を始めてみてはいかがでしょうか?