レンジを使えば野菜やお肉、魚介類も簡単に加熱ができる！
だんだんと暑くなってくると火元を使うのが面倒になってしまいますが、レンジがあれば野菜もお肉も蒸すことができます！
お鍋にお湯を沸かして茹でるのも良いですが、お鍋を洗うのがちょっと大変・・・
その点、レンジ蒸しは耐熱皿さえあれば良いのでとっても便利です。
レンジ加熱の目安は・・・・
いずれも耐熱容器に入れてランプをふんわりとかけるか、レンジ対応のポリ袋に入れたり、少量の野菜はラップでふんわりと包んで加熱しましょう。
葉物野菜（ほうれん草・キャベツなど）・ニラ・アスパラガス
１００gあたり６００Wの電子レンジで約１分〜１分３０秒
キャベツなどの硬い芯は柔らかい葉の部分と分け、葉と芯が交互になるように重ねて加熱ムラを防ぎます。
ちなみに、一般的に売っている１袋あたりの量は・・・
ほうれんそう/水菜 １袋 約２００g
小松菜 １袋 約３００g
アスパラガス １束 約１００g
ニラ １束 約１００g
です。
花蕾野菜（ブロッコリー・カリフラワーなど）
１００gあたり６００Wの電子レンジで約１分３０秒。
ブロッコリーなどは小房に分け、茎の部分は食べやすい大きさに切ってから加熱を
芋類（じゃがいもなど）・根菜類（大根・ごぼう・にんじんなど）・かぼちゃ
１００gあたり６００Wの電子レンジで約２分が目安
じゃがいもや里芋などは洗って皮ごと加熱します。里芋のレンジ蒸しもとっても美味しいです！
そのほかの野菜
なす・・・１００gあたり６００Wの電子レンジで約２分
皮ごとまるまる加熱する時は爆発しないように数カ所フォークなどで穴を明けてから。
１本あたりだいたい８０〜１５０gほどなので大きさによって変えましょう。
もやし・・・１００gあたり６００Wの電子レンジで約１分
スーパーなどで見かけるもやしはだいたい一袋２００gです。
肉類
鶏肉や豚肉、魚は１００gあたり６００Wの電子レンジで約２分
薄くスライスされているものは６００Wの電子レンジで１分４０秒〜５０秒
酒をふって加熱するのがおすすめ！
鶏肉などは皮に数カ所穴を空けて、皮面を下にして加熱するとよいです。
魚介類
魚の切り身など・・・１００gあたり６００Wの電子レンジで約１分３０秒〜２分
殻付きのアサリ・・・酒蒸し２人分（２５０g〜３００g）で６００Wの電子レンジ約３分〜３分３０秒
いずれも酒をふって加熱します。
レンジ蒸し茄子で簡単おつまみ、副菜
今日のおつまみせっとは少しぼけてしまいましたがレンジ蒸し茄子で梅おかか和えに。
【材料】（２人分）
なす １本（約１００g）
梅 １個
しょうゆ 少々
鰹節 適量
【作り方】
１、なすは一口大に切って塩水にさらし、耐熱皿に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００W）で約２分加熱する。加熱したらキッチンペーパーなどで包んで水気を切る
２、梅は種を取り除いて包丁でたたき、しょうゆと混ぜ、１、鰹節と和える
とっても簡単ですが梅でさっぱりといただけます。
