鶏の手羽中と秋野菜をトースターで焼くだけの簡単レシピ。野菜もたっぷり入れて焼きます。
【材料】（２人分）
鶏手羽中 ８本
塩 少々
れんこん ６０g
にんにく １/２片
きのこ（お好みのもの） １/２袋（約５０g）
A：レモン汁 大さじ１
A：塩 小さじ１/２
A：こしょう 少々
レモン 適量
【作り方】
１、手羽中に塩を揉み込む。
２、れんこんは薄い半月切りにし、水にさらして水気を切る。かぼちゃはタネとワタを取り除き、薄切りにする。にんにくは薄切りにする。
３、耐熱容器に２、きのこを入れ、１をのせてAのタレを回しかける。にんにくを散らしてトースターで15〜20分、途中手羽中を裏返し、火が通るまで焼く。お好みでレモンを添える。
にんにくはすりおろしにんにくをAのタレに混ぜても良いでしょう。
こしょうはお好きな方は少し多めに入れてもアクセントになりますよ！
