捏ねない！重ねるだけ！！子供にもおすすめ！！レンジでハンバーグレシピ
パン粉を牛乳で浸して卵を入れて玉ねぎとひき肉を混ぜ合わせて・・・・という面倒に思われがちなハンバーグ。平日帰宅してから作るには少し負担を感じてしまいますが、こちらのハンバーグはとっても簡単！耐熱容器に具材を入れたら、スプーンで混ぜて上からぎゅっと押して固めます。洗い物も少なくなる上、手も汚れずに作ることができます。加熱はそのままレンジで。野菜もプラスして栄養バランスも考えます。
【材料】（２人分）
玉ねぎ １/４個
トマト １個
冷凍ミックスベジタブル １/２カップ
合挽肉 ２５０g
A 塩 小さじ１/２
A ナツメグ 少々
A こしょう 少々
ピザ用チーズ 大さじ６（約５０g）
B ケチャップ 大さじ２
B ウスターソース 大さじ２
パセリ 少々
【作り方】
玉ねぎはみじん切りにする。トマトはヘタを取り除き、薄く輪切りにする。
１、耐熱容器に①の玉ねぎ、冷凍ミックスベジタブル、合挽肉、Aを入れてスプーンでよく混ぜ合わせる。
２、全体が馴染んだらラップをかけ、上から手でぎゅっと全体を押さえつけて固め、平らにならす。
３、①のトマトをのせ、ピザ用チーズを散らしてラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで８〜９分加熱する。
４、具材に火が通ったら、お好みで刻んだパセリを散らし、食べやすい大きさに切ってBを混ぜ合わせてかける。
耐熱容器は直径約２０cm、高さ４cmのものを使用しています。
スプーンで混ぜるときは全体がなじむ程度で問題ありません。肉だねをしっかりと上から押さえるのがポイントです。
普通のハンバーグよりも薄めにはなりますが、トマトが良いアクセントとなり、ミックスベジタブルが食感を加えます。我が家は祖母から教わったこだわりのハンバーグが定番ですが、仕事終わりの身にはハードルを高く感じてしまいます。実食した家族も大満足！作る側も楽チンです。
