ザーサイで出汁いらず！豆苗たっぷり豚しゃぶレシピ 塩鍋つゆの作り方
ザーサイを入れたつゆに豆苗たっぷり、生の木耳ともやし、長ねぎを入れてしゃぶしゃぶにしました。
ザーサイは常備しておくと便利な一品。炒め物はもちろんのこと、スープにしても旨味が出て味付けになるので、時間がない時もおいしく出来上がります。
きくらげは乾物でも良いのです！その際は戻してから使ってくださいね。
材料 2人分
水 600ml
ザーサイ 40g
しょうが（千切り） 1片
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
作り方
１、鍋に全ての全ての材料を入れ、蓋をして煮立たせる。
ザーサイときくらげの鍋つゆ 具材は豆苗たっぷりにもやし、長ねぎで！
鍋つゆが煮立ったら生きくらげ、豆苗、もやし、豆苗、長ねぎを加え、豚肉をしゃぶしゃぶ〜！
火の通りが良いように、長ねぎも斜め薄切りにすると良いです。
豚肉に火が通ったら、具材を巻いて一緒にいただきます。
鍋つゆは少し塩分控えめで飽きのこないようにタレで楽しむようにしています。ザーサイの塩味によってお塩の量調整してください。
ザーサイきくらげしゃぶしゃぶ！まさにおつまみお鍋！？おすすめのつけタレは？？
豆苗たっぷり、中華風なこちらのお鍋におすすめのつけタレは・・・・
・ぽん酢
・塩+ごま油
そして、
・粗挽きこしょう
・辛子
・青ねぎたっぷり！
・七味唐辛子や一味唐辛子、ラー油でピリッと！！
などスパイスや薬味を効かせるのもおすすめです。
締めはラーメンやお雑炊が美味しいです。
お鍋も脱マンネリ！！ぜひお試しください♪
