身体も温まる鍋アレンジのご紹介
日本食糧新聞社 たべぷろ https://tabepro.jp/23131
今回も日本食糧新聞社様が運営されている「たべぷろ」サイトにて記事が公開となりました。
まだまだ寒さが続いていますが、そんな時期に嬉しいお鍋のアレンジです。
我が家でもお鍋は頻繁に登場しますが、いつも同じ味だと飽きてしまいます。
そこで、今回はベースとなるスープやつけだれのアイディアをご提案。
ホテルの和食料理長から教えていただいた、飛鳥鍋もご紹介しています。私が駆け出しの頃にお茶のお教室へ通うきっかけをくださった方でもあります。
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