とうもろこし 味噌 カルパッチョ

株式会社ミソド様が発行されている「ジャパン味噌プレス JAPAN MISO PRESS」2017年5月号に、味噌を使用したレシピと写真を掲載していただきました。

私も日本食の大切さは非常に感じており、味噌を使ったお料理も度々レシピに登場させています。「ジャパン味噌プレス」は日本食の文化である発酵食の一つ、味噌を取り上げた専門誌です。

味噌の美味しい情報、役立つ情報がぎっしり。年間購読もできるようです!

今回は味噌とトウモロコシをしようしたソースのご紹介。カルパッチョやサラダのドレッシングとしてもおすすめです。

WEBページへの掲載はこれからのようですが、紙面では詳細レシピをご紹介させていただいています。

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