料理家 和田千奈(かずな) レシピ本出版、雑誌・webメディアなど掲載。レシピ動画調理・レシピ開発・スタイリングはお任せください。簡単おうちご飯、おつまみレシピ、時短簡単レシピのご提案
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【在宅ワークランチ】レンジ&作り置きで海鮮焼きそばレシピ

日中のご飯支度は作業を中断することになったり、家族がいる、または夫婦揃って在宅ワークですと、自分のご飯だけではなく、家族の分まで用意しなければならなかったり・・・ それぞれ仕事を持っていてご飯の時間が合わないこともありま …

【作り置き】旨味がぎゅっ!!きのこのオイスター佃煮

きのこをたっぷり使い、オイスターソース主体で味付けをした佃煮。さっと作れてあると便利な一品です。 【材料】(作りやすい分量) きのこ 300g 油 小さじ2 A :オイスターソース 小さじ4 A :しょうゆ 小さじ1 A …

トースターで鶏手羽中のレモンガーリックグリル レシピ

鶏の手羽中と秋野菜をトースターで焼くだけの簡単レシピ。野菜もたっぷり入れて焼きます。 【材料】(2人分) 鶏手羽中 8本 塩 少々 れんこん 60g にんにく 1/2片 きのこ(お好みのもの) 1/2袋(約50g) A: …

トースター手羽中 鶏肉グリル 

基本のチャーハンの作り方

フライパンで作る基本のチャーハンのレシピ 我が家では年季の入った中華鍋があるのですが、重さもあり・・・日頃手軽に作りたいときはフライパンを使用しています。 中華鍋の方が短時間で火も回りやすく、中華鍋で作るチャーハンはとて …

【動画付き】新生姜の甘酢漬けで豚バラ肉巻きレシピ おつまみにもおすすめ!

市販の新生姜の甘酢漬けを使って、豚バラ肉巻きのおつまみをご紹介。 岩下食品さんの岩下の新生姜を勝手に使わせていただきました! 【材料2人分】 青ねぎ 8本 新しょうがの甘酢漬け(市販) 60g 豚バラ薄切り肉 200g …

岩下新生姜 豚バラ巻き おつまみ 甘酢漬け しょうが

【動画付き】塩辛でいか大根の簡単煮物レシピ 

塩辛で作る旨味たっぷりいか大根レシピ 煮る時間も短時間で! 【材料 2人分】 しょうが 1/2片 大根 1/3本(約300g) A:水 150ml A:みりん 大さじ2 A:酒 大さじ2 A:しょうゆ 小さじ2 塩辛 6 …

【動画付き】炊飯器で炊き込む五目ちらし風レシピ

面倒な五目ちらし寿司も炊飯器入れて炊くだけ! 五目ちらし寿司は具材を煮てから混ぜ込んだり、自宅で調理をするのはなかなか大変ですが、具材を炊き込むだけで五目ちらし寿司風のご飯を作ることができます。 具材はお好みでアレンジし …

【共働きおうちご飯】めんつゆで!豚こまと長芋の梅照り焼き

めんつゆで簡単!豚こま団子と長芋の梅照り焼きレシピ めんつゆを使って手軽に作れる照り焼きのレシピです。肉団子は豚こまを丸めることで、こねる必要もなくとっても簡単!長芋と相性の良い梅干し入りでさっぱりといただきます。 【材 …

【共働きおうちご飯】レンジで捏ねない!ハンバーグレシピ

捏ねない!重ねるだけ!!子供にもおすすめ!!レンジでハンバーグレシピ パン粉を牛乳で浸して卵を入れて玉ねぎとひき肉を混ぜ合わせて・・・・という面倒に思われがちなハンバーグ。平日帰宅してから作るには少し負担を感じてしまいま …

【共働きおうちご飯】下味冷凍で簡単!豚こまのパン粉焼き

豚こまと玉ねぎの下味冷凍を活用!豚こまのパン粉焼きレシピ 豚こまと玉ねぎの下味冷凍で残った肉だねのアレンジレシピです。 下味冷凍したお肉はしっとりとして味も染みてとっても美味しい・・・! 買い出しに行く機会も最小限に抑え …

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