豚こまと玉ねぎの下味冷凍を活用！レンジで豚こまスタミナ丼＋卵白のわかめスープレシピ
豚こまと玉ねぎの下味冷凍で残った肉だねのアレンジレシピです。
下味冷凍したお肉はしっとりとして味も染みてとっても美味しい・・・！
買い出しに行く機会も最小限に抑えたい状況にありますが、玉ねぎは日持ちもしやすい野菜ですし、あると便利な優秀野菜。
今回は下味冷凍を使った豚こまスタミナ丼のレシピと、残った卵白で卵白のわかめスープのご紹介。
【材料】２人分
豚こまと玉ねぎの下味冷凍 ２人分
ごま油
温かいご飯 茶碗２杯分（約３００g）
卵 ２個
水 ４００ml
A 鶏ガラスープの素 小さじ１
A しょうゆ 小さじ１
乾燥わかめ ２つまみ（約２g）
【作り方】
１、【豚こまスタミナ丼】豚こまと玉ねぎの下味冷凍を耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、レンジ６００Wで６分半〜７分加熱する。＊冷蔵保存していた場合は４分半〜５分加熱する。
２、肉に火が通ったら、菜箸でほぐしてごま油を加え、温かいご飯の上にのせて卵黄をのせる。レタス、刻みのりはお好みで乗せても美味しくいただけます。
３、【卵白とわかめのスープ】残った卵白はスープに！鍋に水、Aを入れ、煮立ったら卵白を菜箸などを伝わせて加える。卵白が固まったら乾燥わかめを加えてさっと煮る。ラー油やこしょうはお好みで入れて下さい。
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