餃子は面倒ではない!!!白菜やキャベツのみじん切りも不要!!岩下さんの新生姜で包まない棒餃子
餃子。
食べたい、
でも
野菜を切る手間、包む手間、を考えると時間のある時に・・・・と思ってしまいます。
・・・が!!
今回ご紹介する餃子は驚くほど簡単。白菜やキャベツを使わず、具材はお肉と長ねぎ、岩下さんの新生姜で食感をプラス。時間のない時でも手軽に作ることができるので、ご紹介したインスタグラムでもとっても好評いただきました。
岩下さんの新生姜でシャキシャキ食感!!手も汚れない!!包まない棒餃子レシピ
【材料 2人分】
岩下さんの新生姜(市販のしょうがの甘酢漬け) 60g
長ねぎ 1本
鶏ひき肉 150g
A 片栗粉 大さじ1
A 粗びきこしょう 小さじ1/4
餃子の皮 12枚
ごま油 大さじ1
大葉 4枚
【作り方】
1、新生姜と長ねぎはそれぞれ粗みじん切りにする。
2、袋に鶏ひき肉、1、Aを入れてよく揉む
3、袋の端を少し切って餃子の皮に絞り出し、皮の端を水で濡らして棒状に包む
4、閉じ目を上にしてごま油を中火で熱したフライパンに並べ入れ、焼き面が白くパリッとしてきたら水大さじ4(分量外)を入れて蓋をし、約5分焼いて火を通す
5、肉に火が通ったら水気を飛ばしてこんがりと焼き、千切りにした大葉と共にいただく
岩下さんの新生姜で棒餃子!!家飲みおつまみにもおすすめ♪
大葉はたっぷりと肉だねに入れても良いですが、お好みで味へんを楽しみたいのでしたら今回のように大葉を添える形にしても。
新生姜がシャキシャキ!!
これはリピート決定メニューです。
お家で楽しむ家飲みおつまみレシピとしてもおすすめです。