2018年ボジョレーヌーボー解禁!今年の出来は?ビックビンテージの予感!?
2018年のボジョレー解禁となりました!今年の出来について、いつもお世話になっているワイン業者さんに伺うと、
”2018年すごく良い年みたいですよ!ビッグビンテージの予感です^^
ブドウが良く熟しててヌーヴォーなのに酸っぱい感じしないです!”
とのこと!!
早速予約してしまいました・・・
美味しいワインならばなおさら美味しいお料理と楽しみたい!
そこで今までに掲載したレシピでもボジョレーに合いそうなお料理や、簡単にできるお料理のアイディアをご紹介します。
ボジョレーヌーボーにおすすめの簡単料理レシピ、メインディッシュ①スペアリブのグリル
オーブンやフライパン、魚焼きグリルがあれば手軽にできるスペアリブのグリル。下味をつけて冷凍、冷蔵保存しておけばすぐに作れるので便利です!
ボジョレーヌーボーにおすすめの簡単料理レシピ、メインディッシュ②モッツァレラチーズとトマトの牛肉包み焼き
包んで焼くだけ!フライパンひとつでごちそう料理 ハンバーグのように成形する必要がなく、包んで焼くだけで豪華に見える牛肉の包み焼きソテー。 ナイフで切るとモッツァレラチーズがとろ〜りと溶け出します。私も大好きなレシピのひとつです。
ボジョレーヌーボーにおすすめのメインディッシュ・おつまみ料理のアイディア
フライパンひとつでボリュームたっぷり!チーズを挟んだチキンのグリル
ボジョレーヌーボーはわりとさっぱりとしているので、チキンのグリルとも相性が良いと思います。鶏肉を開いてピザ用チーズなどを挟んで焼くと、さらにボジョレーと美味しく楽しめそうです。
切って混ぜて冷やすだけ!ドライフルーツとナッツのおつまみ
プルーンやデーツ、レーズンなどのドライフルーツをペースト状になるまで包丁で叩くか、ミキサーで撹拌し、刻んだナッツやカルダモンと合わせて押し固めます。冷蔵庫で冷やしていただきます。
手軽にできますが、ヘルシーなおつまみに。お子さんのデザートにもおすすめです。