2018年ボジョレーヌーボー解禁!今年の出来は?ビックビンテージの予感!?

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2018年のボジョレー解禁となりました!今年の出来について、いつもお世話になっているワイン業者さんに伺うと、

”2018年すごく良い年みたいですよ!ビッグビンテージの予感です^^
ブドウが良く熟しててヌーヴォーなのに酸っぱい感じしないです!”

とのこと!!

早速予約してしまいました・・・

美味しいワインならばなおさら美味しいお料理と楽しみたい!

そこで今までに掲載したレシピでもボジョレーに合いそうなお料理や、簡単にできるお料理のアイディアをご紹介します。

ボジョレーヌーボーにおすすめの簡単料理レシピ、メインディッシュ①スペアリブのグリル

スペアリブ ローズマリー はちみつ しょうゆ

オーブンやフライパン、魚焼きグリルがあれば手軽にできるスペアリブのグリル。下味をつけて冷凍、冷蔵保存しておけばすぐに作れるので便利です!

スペアリブのグリルレシピ

ボジョレーヌーボーにおすすめの簡単料理レシピ、メインディッシュ②モッツァレラチーズとトマトの牛肉包み焼き

包んで焼くだけ!フライパンひとつでごちそう料理 ハンバーグのように成形する必要がなく、包んで焼くだけで豪華に見える牛肉の包み焼きソテー。 ナイフで切るとモッツァレラチーズがとろ〜りと溶け出します。私も大好きなレシピのひとつです。

モッツァレラチーズとトマトの牛肉包み焼きレシピ

ボジョレーヌーボーにおすすめのメインディッシュ・おつまみ料理のアイディア

フライパンひとつでボリュームたっぷり!チーズを挟んだチキンのグリル

ボジョレーヌーボーはわりとさっぱりとしているので、チキンのグリルとも相性が良いと思います。鶏肉を開いてピザ用チーズなどを挟んで焼くと、さらにボジョレーと美味しく楽しめそうです。

切って混ぜて冷やすだけ!ドライフルーツとナッツのおつまみ

プルーン ナッツ スクエア 簡単

プルーンやデーツ、レーズンなどのドライフルーツをペースト状になるまで包丁で叩くか、ミキサーで撹拌し、刻んだナッツやカルダモンと合わせて押し固めます。冷蔵庫で冷やしていただきます。

手軽にできますが、ヘルシーなおつまみに。お子さんのデザートにもおすすめです。