専門家によるレシピ開発
ヒヤリングシートを元に対象となる層やジャンル・テイストなど綿密に打ち合わせをし、クライアント様のご希望にあったもの、消費者の方々が手にとってみたい、作ってみたいと思っていただけるようなレシピを作成します。栄養計算もご相談ください。
一流シェフとのコラボレーションで多彩なレシピ提案も可能です。ご家庭にいながらレストラン気分を味わえるようなレシピ、飲食店様向けに新たなメニュー作成もいたします。
【レシピの翻訳も承ります】
海外進出に伴う海外向けのレシピ提供をお考えの場合、レシピ作成後ご要望に応じて中国語・英語へのレシピ翻訳もいたします。ご予算・ご要望などございましたらご相談ください。
写真から伝える美味しさ・商品の魅力
実際に目の前にお料理があるわけではないので、いかに写真からそのものの美味しさを伝えられるかが非常に重要な要素です。食材やスタイリング備品の色のバランス、料理に応じたお皿や雰囲気の演出などにも非常にこだわります。
またご予算に応じてプロカメラマンの手配、または料理家による一眼デジタル撮影も可能です。Photoshop加工して美しい写真をお届けします。
フードスタイリングと写真撮影のみのご依頼も承っておりますので、お気軽にご相談ください。
写真ギャラリーはこちら。
販売促進のお手伝い
食材やキッチンツールなどに同封するレシピ、商談会などの営業用資料、WEBコンテンツ用レシピ、PRイベントなどで使用するレシピなど、ご希望ご要望に応じてお作りするだけではなく、より多くの方々に手にとっていただけるようコンセプトや流行、テーマなどもご提案いたします。
ご希望に応じてシェフや栄養士など多彩な料理家とのコラボレーションも可能です。
また、販促イベントや展示会などでの調理実演・デモンストレーションなども承ります。
カクテルレシピ・ドリンクレシピ、お酒のおつまみレシピも作成いたします
お酒や飲料の販売促進として、ご家庭向けにアルコールを使ったカクテルレシピの作成や、ノンアルコールのドリンクレシピ開発、また販促対象のお酒とのマリアージュ料理のご提案も承ります。
特にアルコールを使用したメニューに関しては料理家によっても得意・不得意が生じやすいジャンルであると思いますが、当オフィスではカクテルレシピの作成・スタイリングの実績もございます。また、それぞれドリンクにあった料理レシピのご提案もいたします。
《ミード（蜂蜜酒）コーディネーターとして》
ミード（蜂蜜酒）コーディネーターとして、ミードカクテルのレシピやお料理とのマリアージュレシピもご提供しています。
全国各地のメーカー様のサポート
私の前職が航空会社勤務であったこともあり、各地の美味しさにたくさん触れてきました。
販売促進のためのレシピ開発したいけれど、どこに頼んで良いかわからない・・・・と迷われている企業様が多いと伺っていますが、現状、地方のメーカーさんからのご依頼も多数いただき、その後もリピートして頂いています。
販売促進のためのレシピ開発など、まずはお気軽にお問い合わせくださいませ。
レシピ・写真納品までの流れ
①打ち合わせ
実際にお会いするか、遠方の場合は電話やメールでの対応も可能です。
レシピコンセプトやターゲット層など、ヒヤリングシートに基づき方向性を決めていきます。
②見積もり・納品日程の確定
打ち合わせの内容に従ってお見積もりを作成し、レシピ開発から納品までのスケジュールを確認いたします。
③レシピアイディア提出
レシピ作成に入る前に、作成するレシピのアイディアを幾つかお送りし、お送りしたアイディアの中からご選択いただいております。料理名・ジャンル・ターゲット層・主材料・調理法の簡単な説明などを記載しています。
クライアント様との方向性も確認でき、内容がある程度分かるので、初めてご依頼頂く方でも安心いただけます。
④レシピ開発・撮影
クライアント様から選んでいただいたレシピ案を、実際に開発して写真撮影いたします。撮影は料理家による一眼デジタル撮影・Photoshop加工か、プロカメラマンに依頼します。ご予算やご使用用途に応じてご相談ください。
⑤仮レシピ提出
納品前に仮レシピをご提出いたします。内容の確認と、修正箇所などあれば修正します。
⑥最終レシピ・写真納品
ご確認いただいたレシピと写真を納品いたします。
実績例
・国分株式会社様 ハロウィーンレシピ・スタイリング
・田靡製麺株式会社様 ラーメンアレンジレシピ・スタイリング・撮影、素麺アレンジレシピ・スタイリング・撮影、パッケージ撮影 離乳食レシピ・スタイリング・撮
・株式会社さぬきシセイ様 うどんアレンジレシピ・スタイリング・撮影
・株式会社テイスティ・フーズ様 シーズンごとに販促用レシピ開発・撮影
・株式会社講談社様 雑誌”おともだち” 2013年〜2015年連載 レシピ・スタイリング・撮影
・サッポロビール株式会社様 梅酒カクテルレシピ・スタイリング
・株式会社リクルートホールディングス様 雑誌”ゼクシィ” お弁当をテーマにした調理・スタイリング
・株式会社金市商店様 蜂蜜酒”ミード”を使用したカクテルレシピ・スタイリング・撮影、蜂蜜を使用した料理レシピ・スタイリング・撮影
・大手スーパーマーケット年末年始用チラシスタイリング、拡販商品アレンジレシピ・スタイリング
・伊藤食品株式会社様 缶詰アレンジレシピ・スタイリング・撮影
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他多数
