料理研究家 和田千奈(かずな)が運営する2Box Kitchen Studio。レシピ開発、撮影、スタイリング、調理実演(デモンストレーション)、講演会、セミナー講師、ライターなどのご依頼は当オフィスにお任せください。食品・キッチンツールの販売促進をトータルでサポートいたします。

セミナー・メディア情報

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【ぐるなびIPPIN】コロンビア大使館賞受賞!

現在株式会社ぐるなび様のippinサイトにて記事を掲載しておりますが、この度先日行われたぐるなびippin1周年記念の式典にてコロンビア大使館賞を受賞いたしました!! コロンビア共和国から来た知人に渡す日本のお土産にふさ …

2015.12 日本橋三越様 はじまりのカフェ ミードセミナー

今回はクリスマスシーズンにぴったりのミードとお料理のセミナーを開催。 ちょっとしたテーブルコーディネートのご提案として、ナプキンの折り方もレクチャー。 今回初登場なのがスパークリングタイプのミード。シャンパン製法で瓶内二 …

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【ぐるなびippin記事掲載!】次世代おせんべい屋さんが生んだ「揚げパスタ」

浅草仲見世通りで代々お店を継がれ、現在2代目のお煎餅屋さん「杵屋」当主の中村大輔さんが2店舗目として麻布十番にオープンされた次世代おせんべいやさんをピックアップしています。 こちらのお店の目玉商品は「揚げパスタ」。数々の …

【ぐるなびippin記事掲載!】浅草「花月堂」の口どけ最高のメロンパン

通常のパンの発酵は30分から40分。発酵時の温度計測も重要で、温度計を使って正確に行いますが、その発酵の常識を覆すようなメロンパンに出会いました。 お店があるのは観光客の方で賑わう浅草。こちらにお店を構えるのは大学で発酵 …

2015.8 日本橋三越様はじまりのカフェ ミードセミナー

8月2日はハニーの日!日本橋三越「はじまりのカフェ」にてミードセミナーを開催致しました。 色々な種類のミードや蜂蜜の味の違いを、カクテルアレンジやミードに合うお料理と共にご提案。 ミードアドバイザーである高浦真衣さんとス …

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2015.7 アサヒ飲料様 カルピスセミナー

今回はアサヒ飲料様とタイアップしたカルピスセミナーです。カルピスをわらび餅にしたデザートと、フルーツポンチをデモンストレーションでご紹介。 昔っから大好きだったカルピス! 意外とドレッシングとしても使えるのですよ〜♡お魚 …

セミナー

2015.6 日本橋三越様 はじまりのカフェセミナー

今回も日本橋三越様にて初夏のお弁当をテーマにセミナーを開催しました。 今回のメニューはこちら ・夏野菜の冷やしおでん ・豚肉の生姜巻 ・酒ハンバーグ ・海老とホタテの海苔巻揚げ ・スイスチャードのめはり寿司風 &nbsp …

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2015.5 日本橋三越様 はじまりのカフェ ミードセミナー

今回は金市商店様とのコラボでミード(蜂蜜醸造酒)をご紹介するセミナーを開催。 初夏らしいミードのカクテルやお料理とともに楽しんでいただきました。     ミードはそのままでももちろんおいしくいただけま …

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2015.4 日本橋三越様 はじまりのカフェ

4月26日、ゴールデンウィークからの行楽シーズンに向けたお弁当セミナーを日本橋三越様はじまりのカフェにて開催しました。 普段のお弁当にも取り入れられるとっても簡単レシピもご紹介。       …

2014.11 味の素様オリーブオイルセミナー 第三弾

お歳暮・お中元の時期になると開催している味の素様オリーブオイルセミナーも、今回で第3回目となりました。 今回もデモンストレーションとご参加いただいた皆様にも実際に混ぜていただくドレッシング講座です。 蒸し野菜につけるオリ …

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