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揚げ焼き胡麻豆腐市販の胡麻豆腐を使って、フライパンでできる揚げ焼き胡麻豆腐のレシピのご紹介。揚げ焼きにすることで使う油も少なくできます。とろりとした胡麻豆腐にあんがからんで、簡単ながら絶品！【材料】（2人分）胡麻 …

絶対にだまにならない、失敗なしのベシャメルソース（ホワイトソース）の作り方。市販のものよりやっぱり手作りが一番おいしい！クリームシチューや、グラタン、コロッケなどなど活用の幅が広がります。余分に作っておけば冷凍もできま …

根菜たっぷり　和風クリームシチュー寒い季節にピッタリ！体もあたたまる根菜をたくさんつかったクリームシチュー。ポイントはすりごま。香りとコクが増します。豆乳で作ってもおいしくいただけます。【材料（４人分）】さつまいも …

百合根饅頭独特のほろ苦さと香り・食感が特徴の百合根。和菓子にしても非常に美味です。あまさも控えめ、百合根のおいしさを活かした優しい和菓子。【材料】（4～5つ分）百合根　　　　　100g 砂糖　　　　　　大さじ２栗 …

りんごとしょうがのスープ食欲がないとき、身体も温まるスープレシピのご紹介。はちみつとリンゴの甘み、デザートのような感覚でもいただけます。【材料】りんご　　　　　1/2個（１ｃｍ角の角切り）しょうが　　　　１～２か …

菜の花とあさりの炊き込みご飯春らしい彩り、あさりのだし汁がおいしい一品です【材料】（2合分）米　　　　　　2合（研いでザルにあげておく）あさり　　　　300g 菜の花　　　　100g 薄口醤油　　　小さじ１酒　 …

残った油揚げ。こちらを使った簡単おつまみをご紹介。我が家はベシャメルソース（ホワイトソース）は手作り、大目に作って冷凍しておきます。市販のホワイトソースでも可能。簡単にかつホワイトソースと油揚げの意外な組み合わせに驚きで …

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