料理研究家 和田千奈(かずな)が運営する2Box Kitchen Studio。レシピ開発、撮影、スタイリング、調理実演(デモンストレーション)、講演会、セミナー講師、ライターなどのご依頼は当オフィスにお任せください。食品・キッチンツールの販売促進をトータルでサポートいたします。
レシピ

イタリアン

【時短・簡単レシピ】塩麹カルパッチョ

残り物のお刺身でも 塩麹カルパッチョ 余ったお刺身魚、スーパーでディスカウントで売られているお刺身のお魚も大変身。時短・簡単レシピでも美味しくいただけるお刺身アレンジのレシピです。塩麹は発酵されて生まれる旨味だけではなく …

塩麹 カルパッチョ

【おもてなしにも】とうもろこしソースでいただく白身のお刺身 

白身魚のお刺身 とうもろこしソース スーパーで売っている白身のお刺身をどなたでも簡単に作れるおもてなし料理へ!白身魚でしたらなんにでもあいます。お刺身だけではなく、ソテーした上にかけていただいても。 【材料】(2人分) …

白身刺身とうもろこしソース レシピ

【調理のポイント】だまにならない!失敗知らずのベシャメルソース(ホワイトソース)

絶対にだまにならない、失敗なしのベシャメルソース(ホワイトソース)の作り方。市販のものよりやっぱり手作りが一番おいしい!クリームシチューや、グラタン、コロッケなどなど活用の幅が広がります。 余分に作っておけば冷凍もできま …

【旬の味】根菜たっぷり ヘルシー和風クリームシチュー

根菜たっぷり 和風クリームシチュー 寒い季節にピッタリ!体もあたたまる根菜をたくさんつかったクリームシチュー。ポイントはすりごま。香りとコクが増します。豆乳で作ってもおいしくいただけます。 【材料(4人分)】 さつまいも …

根菜の和風クリームシチュー レシピ

【体調不良に】 りんごとしょうがのスープ

りんごとしょうがのスープ 食欲がないとき、身体も温まるスープレシピのご紹介。はちみつとリンゴの甘み、デザートのような感覚でもいただけます。 【材料】 りんご     1/2個(1cm角の角切り) しょうが    1~2か …

しょうがとりんごのスープ レシピ

【時短・簡単レシピ】油揚げトースト

残った油揚げ。こちらを使った簡単おつまみをご紹介。我が家はベシャメルソース(ホワイトソース)は手作り、大目に作って冷凍しておきます。市販のホワイトソースでも可能。簡単にかつホワイトソースと油揚げの意外な組み合わせに驚きで …

油揚げトースト レシピ

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