料理研究家 和田千奈(かずな)が運営する2Box Kitchen Studio。レシピ開発、撮影、スタイリング、調理実演(デモンストレーション)、講演会、セミナー講師、ライターなどのご依頼は当オフィスにお任せください。食品・キッチンツールの販売促進をトータルでサポートいたします。
レシピ

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【時短・簡単】【缶詰アレンジ】DHA/EPAたっぷり鯖缶レシピ

鯖缶のホットサンド(モンティクリスト) オメガ3の中でも魚由来のDHA/EPAを豊富に含む鯖。オメガ3は体内では合成することができないので、普段の食事から摂取する必要があります。 今回はそんな鯖缶を使ったホットサンドのご …

鯖缶ホットサンド モンティクリスト

【時短・簡単レシピ】塩麹カルパッチョ

残り物のお刺身でも 塩麹カルパッチョ 余ったお刺身魚、スーパーでディスカウントで売られているお刺身のお魚も大変身。時短・簡単レシピでも美味しくいただけるお刺身アレンジのレシピです。塩麹は発酵されて生まれる旨味だけではなく …

塩麹 カルパッチョ

【ミード(蜂蜜酒)カクテル】【おもてなしレシピ】【時短・簡単】自宅で簡単ミード(蜂蜜酒)サングリア

ミードコーディネーターの私がおすすめするミード(蜂蜜酒)を使ったカクテル。今回は簡単にできるサングリアのご紹介。分量には決まりはありませんので、フルーツはお好みでたっぷり入れて作ってみてください! 【おすすめシチュエーシ …

ミード(蜂蜜酒)カクテル サングリア レシピ

【鯖缶レシピ】【時短・簡単】鯖缶ご飯

鯖缶ご飯 どこにでも手に入る鯖缶が絶品炒めご飯へアレンジ!計量要らずで美味しくできます。鯖缶はオメガ3の中でも魚由来のDHA/EPAを豊富に含んでいます。缶詰の汁ごといただくことで、無駄なく摂取。ボリュームがあるので、ご …

鯖缶ご飯 レシピ

【もちもちかりかり!】じゃがいもをたっぷり練り込んだじゃがいもパン

じゃがいいもパン マッシュしたじゃがいもをたっぷりと練り込んで、中はもっちり、外はさっくりなパンが出来上がります。フェンネルなどお好みのハーブを入れるのがおすすめ。初心者の方でも失敗少なく作れます。 【材料】 じゃがいも …

ジャガイモパン レシピ

【時短・簡単レシピ】優しい口どけふわふわ卵

ふわふわたまご 静岡県の郷土料理、”たまごふわふわ”をアレンジ。本来はお鍋で作るものですが、茶碗蒸しなどの器に入れていただきます。 【材料】 卵       1個 出汁      150cc しいたけ    1枚(薄切り …

ふわふわ卵 レシピ

【砂糖不使用おやつ】味噌風味の野菜たっぷりケークサレ

野菜たっぷり味噌風味のケークサレ 甘くないパウンド型のケーキ、ケークサレ。砂糖不使用でヘルシーなおやつ代わりにも。野菜をたっぷり練りこんでいるので、ビタミン・ミネラルも補えます。ランチやワインのおとも、持ち寄りにも喜ばれ …

夏野菜ケークサレ レシピ

【グルテンフリースイーツ】米粉のスパイスシフォンケーキ

米粉のスパイシーシフォンケーキ 米粉で失敗知らずのシフォンケーキ。小麦粉を使用していないのでグルテンフリーのおやつです。 米粉を使用していても、こちらのレシピなら簡単にふわふわ!驚くほどふんわりとした食感に出来上がります …

スパイス米粉シフォンケーキ レシピ

【時短・簡単レシピ】【朝食レシピ】野沢菜の和風トースト

野沢菜の和風トースト 忙しい朝。食べる時間もあまりない・・・作る時間もあまりない・・・そんな時はワンプレートで少しでも栄養を摂りたいもの。そこでオススメなのがこちらのトースト。チャーハンやパスタへのアレンジもよいですが、 …

しらすと野沢菜の和風トースト レシピ

【おもてなしにも】とうもろこしソースでいただく白身のお刺身 

白身魚のお刺身 とうもろこしソース スーパーで売っている白身のお刺身をどなたでも簡単に作れるおもてなし料理へ!白身魚でしたらなんにでもあいます。お刺身だけではなく、ソテーした上にかけていただいても。 【材料】(2人分) …

白身刺身とうもろこしソース レシピ
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